2017 Au four à pain
Publié le mercredi 07 juin 2017, 20:00 - modifié le 29/05/20 - Menu - Lien permanent
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L'atelier du goût déménage nous nous retrouvons au four à pain rue Ernest Savart. Le thème choisi : la cuisson en croûte de sel
Pour commencer quelques amuse bouche :
- gressins romarin et huile d'olive
en entrée :
- Salade de crudités de saison avec ses fanes et melon grillé
en plat :
- Bar en croûte de sel sauce vierge et attiéké
en dessert :
- Tarte à la rhubarbe
Les gressins, le bar et les tartes seront cuits dans le four à pain
La pâte à tarte maison préparée par Vincent et les vins choisis et servis par Jean Jacques bien sûr
Auteur·rice : admin_adg
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