Atelier du goût

Baba au rhum (ou Savarin) (a faire de préférence la veille) Ingrédients 2 oeufs entiers 125g de farine 75g + 150g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de lait 1 pincée de sel 1 sachet de levure 60g de beurre 1 verre à Bordeau de rhum brun Quelques de fruits confits Préparation Battre les oeufs, y...

Tiramisu (pour 6 personnes) Temp de préparation : Temp de cuisson : Ingrédients : 1 paquet de boudoirs Café fort pour 6 personnes 200g de Mascarpone 80g de sucre 2 œufs Cognac ou Marsala au choix Cacao en poudre Préparation => Faire un café fort => Y tremper les gâteaux et les placer dans un...

Flan corse à la farine de châtaigne Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients     100g de sucre     4 œufs     1 l de lait entier     1 gousse de vanille     200g de farine de châtaigne     En option si vous aimez : 2 cuillères à soupe d'alcool (rhum, calva, sodabi,...