Domaine d'Aupilhac

Lou Maset

AOC Coteaux du Languedoc

Vin Biologique

Désirée et Sylvain Fadat F34150 Montpeyroux

http://www.aupilhac.net

Notre famile cultive la vigne depuis plus de 5  générations. Ce vin ale plus grand respect de la nature jusqu'à la mise en bouteille du domaine sont en Culture Biologique. Afin d'obtenir complexité et équilibre, nous assemblons le Grenache, le Cinsault, complétés par le Syrah, le Carignan et le Mourvèdre. Les raisins sont cueillis et triés à la main. Nous l'élevons en foudres dans notre chai enterré.
Sa gourmandise et sa souplesse permet de le boiredès aujourd'hui.
Température de service 16°C.

Cépages :

Grenache 30%, Cinsault 50%, Carignan 10%, Mourvèdre 10%.