Sauce satay pour brochettes poulet et filet mignon de porc

Ingrédients pour 8 personnes

• 2 citrons verts
• 4 CS miel
• 4 CS soja
• 4 CS curry
• 12 CS beurre de cacahuète
• 66 Cl lait de coco

Préparation :

1. Mélangez le miel, la sauce soja, le curry, le beurre de cacahuète, le lait de coco
2. Mettre sur feu doux environ 5 mn
3. Ajoutez le jus de citron hors du feu

Accompagnement :

• Ratatouille

Accord vins :

• Gigondas Burle (pas d’étiquette, mis en bouteille par Jean-Jacques)