Salade de carottes au cumin

Ingrédients

• 3 à 4 cs d’huile d’olive
• 4 gousses ail écrasées
• 1 cs vinaigre blanc d’alcool
• 1/2 cc de carvi en poudre
• 1/2 cc de cumin en poudre
• 1/2 cs de tomate en conserve
• 1 cc de paprika
• 1/2 cc de harissa ou piment fort
• 1 verre d’eau

cs : cuillère à soupe, cc : cuillère à café

Préparation

Mélanger l’ensemble et faire cuire la sauce.

Napper des carottes découpées en dés et cuites à l’eau ou des pommes de terre rissolées.

(Recette de Lyes transmise par Ouahiba)