Atelier du goût

  Ratatouille Pour 5 personnes   1 oignon 1 poivron rouge 2 courgettes 1 grosse aubergine 1 boîte de tomates concassées 1 gousse d’ail Thym Romarin 3 feuilles de laurier Piment d’Espelette Sel Préparation Rincer les légumes Découper en dés réguliers Dans une poêle ou un wok faire revenir dans...

Sauce Aubergines Temps de préparation : Temps de cuisson : Ingrédients : 5 Aubergines 4 à 5 oignons 5 à 6 échalotes Préparation => Faire blondir les échalotes => Couper les aubergines en cubes => Faire revenir les aubergines avec les échalotes jusqu’à ce que les aubergines soient cuites....