Atelier du goût

salut à toutes et tous

Pour le 1er atelier de la rentrée nous allons cuisiner des produits de saison 'sous le soleil du sud "

Pour ce qui concerne le menu du mercredi 7 octobre à 20 h à Marcel Cachin :

• en entrée : Duo de mâche, roquette st son émulsion au poivre Penja et caviar de tomates mozza buffala
• plat : veau rôti et sa fondue d'aubergine au parmesan
• dessert : compotée de reine claude avec mascarpone à la vanille

Merci de nous répondre rapidement pour nous dire si vous participez à cet atelier

A bientôt
Claudie et Rachid